Geleneksel lezzetimiz İskender dönerin yeni ve şık yüzü BAY DÖNER
Döner pazarını büyütmek ve şık restoran konsepti ile misafirlerine İskender döneri sevdirmek hedefi ile yola çıkan BAY DÖNER, bu muhteşem lezzeti bir şölen havasında misafirlerine sunuyor.
Yoğun çalışma hayatının sonucu olan sağlıksız fast-food tüketimi yön değiştiriyor. Yemek yeme alışkanlıklarımızda bilinçlenme başladı, trend değişmekte. Artık sağlıklı, leziz ve milli tatlarımız tercih edilmekte.
Yemek kültürü, yapılan yemeğin lezzetli ve sağlıklı olmasının yanında, yemeğin nasıl sunulduğu, neler hissettirdiği ile çok yakında ilgili. Ambians, sağlıklı lezzetler, çevredeki leziz yemeklerden tadan mutlu insanlar, şık dekorasyon, hepsi mutlu hissettirmeli. Şüphesiz milyonlarca kişinin favori yiyeceği İskender döner’ in en şık mekanları Bay Döner restoranları gibi.
Şık restoran konsepti ve uygun fiyat politikası ile döner pazarına iddialı giriş yapan BAY DÖNER restoranları şıklık, sadelik ve özen duygusunu yansıtacak bir anlayışla hazırlanmış. Dekorasyonundan renklerine, lezzetten sağlığa var olan her şey misafirlerine sunulan ayrıcalık duygusunu yansıtıyor.
Bay Döner restoranları; şıklığı, hünerli ustaların hazırladığı İskender dönerin enfes lezzeti, damağınızda ve aklınızda hatırlanacak lezzetler bırakırken, güleryüzlü çalışanlarının misafirperverliği, kaliteli, özenli hizmeti ve uygun fiyatları ile misafirlerini mutlu ediyor.
BAY DÖNER’ in sırrı lezzetine verilen özende.
Etler coğrafi şartlara göre belirleniyor…
İskender Döner’in hazırlanmasında kullanılacak etler öncelikle coğrafi olarak belirleniyor… Şu anda üretimde kullanılan dana eti Kahramanmaraş, Erzincan, Erzurum bölgesinden tedarik ediliyor. Bunun nedeni bu bölge dana etlerinin döner olarak kullanıldığında daha yüksek bir lezzet vermeleri. Yine dönerde lezzet ve yumuşaklığı sağlamak üzere mevsimine göre değişen oranlarda kuzu eti de kullanılıyor. Kullanılan kuzu eti ise Balıkesir yöresinin kıvırcık cinsi kuzuları… Bu cins kuzular depoladıkları yağı kuyruklarında değil vücutlarına homojen olarak dağıtıyorlar. Bu da daha yüksek lezzet ve birçok insanın hoşlanmadığı kuzu aromasının azaltılması demektir. Tereyağı ise yine Bursa ve Balıkesir yöresinden toplanan kremaların soğuk odalarda bir müddet dinlendirilmesinden sonra üretiliyor. Kuvvetli bir tereyağı aroması elde etmek için üretimde belirli miktarlarda keçi kreması da kullanılıyor.
